Ahududulu Pasta Tarifi

2012-01-21 21:26:00
Ahududulu Pasta Tarifi |  görsel 1

Hazırlama Zamanı dakika Pişirme Zamanı dakika Kaç Kişilik Malzemeler Pasta İçin MalzemelerKek için60 gr margarin2 kahve lincanı un4 yumurta2 kahve fincanı tozşeker1 tutam tuzAhududulu krema için500 gr taze veya dondurulmuş ahududu1 su bardağı tozşeker3 su bardağı süt1 paket vanilya5 yumurta sarısı3 yemek kaşığı mısır nişastası2 yaprak jelatin4 yemek kaşığı suÜzeri için2 paket sade toz kremşanti2 su bardağı soğuk süt Hazırlanışı PASTA TARİFİMargarini eritip ılıtın. Yumurtaları çırpın. Şekeri ekleyip çırpın. Un ve bir tutam tuz ilave edip çırpmaya devam edin. Margarini ekleyip çırpın. Hamuru yağlanmış yuvarlak kalıba boşaltın. Sıcak fırında pişirin. Soğumaya bırakın. Ahududuların yarısını püre yapın. Püreye yarım bardak şeker ilave edip karıştırın. 3 bardak süte vanilya ve kalan şekeri ekleyip karıştırın. Yumurta sarılarını mısır nişastasıyla çırpın. Şekerli sütü ve yumurtalı karışımı bir tencerede pişirin. Yaprak jelatinleri 4 kaşık ılık suda eritin ve kremaya ekleyip karıştırın. Ahududu püresini karışıma ilave edip çırpın. Keki enine 2 dilime kesin. Alt dilimi kelepçeli kalıba yerleştirip üzerine kremayı yayın. Ayırdığınız ahududuların yarısını serpiştirin. Diğer kek dilimini üzerine kapatın. Kremşantiyi soğuk sütle çırpıp kekin üzerini kaplayın. Buzdolabında 30 dakika bekletip ahududularla ve kremşanti ile süsleyin. ... Devamı

Krep Pasta Tarifi

2012-01-21 21:23:00
Krep Pasta Tarifi |  görsel 1

Hazırlama Zamanı dakika Pişirme Zamanı dakika Kaç Kişilik Malzemeler Pasta İçin Malzemeler3 Yumurta2,5 su bardağı süt2 su bardağı un1/2 su bardağı şeker100 gr eritilmiş bitter çikolata1 paket vanilya1 çay kaşığı kabartma tozu2 paket kremşanti1 paket labne peynirçikolata sosu Hazırlanışı KREP PASTA TARİFİYumurta, süt, un, şeker, kabartma tozu, vanilya, çikolta mikser ile çırpılıp krep hamuru hazırlanır. Çok az yağlanmış teflon tavaya kepçe ile dökülerek mümkün olduğunca ince bir kıvamda krepler hazırlanır. Aralarına sürmek için iki paket krem şanti hazırlanır. Mikserde bir paket labne peynir eklenerek iyice çırpılır. Soğuyan kreplerin arasına bu krema sürülerek krepler üst üste dizilir. En üste hazırlanan çikolatalı sos dökülür. Üzerini süslemek için bir çay bardağı toz şekeri teflon tavada eritilir. Karamelize olduktan sonra kürdana batırılmış fındık taneleri şekere bulanır ve ters çevrilerek soğuması beklenir. Kürdanların birbirine temas etmemesine dikkat edilmelidir. Soğuduktan sonra kürdanlar çıkartılır. Kelebek için yağlı kağıda kelebek şekli çizilir. Kağıt ters çevrilip şeklin üzerine çay kaşığı yardımıyla şeker akıtılır. Donmasını müteakip fındıklarla beraber pastanın üzerine konulur. Devamı